バロティーヌ作りました

　ランチのメインにバロティーヌを作りました。

しっとりと仕上げるのに苦労しました。

温度や時間などデータをとりながら試行錯誤です。

半分趣味です。

　ゆっくりと少し湯気が立つ温度で○○分ほど火にかけます。

塩の分量は具材の水分量などで変わるのでこちらも大変です。

ここから先は経験と勘ですかね。

　作っているうちにだんだん上手になります（笑）

もう出来あがりましたので心配しないで食べに来てくださいね（笑）

さて次は何を作ろうか？