ビストロ武蔵新田 日々の奮闘ブログ

フランス好き!集まれ! 「ビストロ武蔵新田」シェフのつぶやき

2014-09-20から1日間の記事一覧

へベス??

宮崎県の特産物へベスカボスのような、緑色した柑橘類です。平兵衛酢と書きます。平兵衛さんが発見したので、ヘイベエス。それが、いまではへベスと言われているそうです。果汁たっぷり!爽やかな酸味が特徴です!いまビストロ武蔵新田では、タルトにして!…