フランス好き!集まれ! 「ビストロ武蔵新田」シェフのつぶやき
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ビストロ武蔵新田 日々の奮闘ブログ

武蔵新田にビストロを!!

ほっこり❤️

こんにちは〜早いもので3月ももう下旬に突入しましたね‼︎…春が来ることが嬉しい反面、学生の私は長かった春休みが終わってしまう悲しさを日々感じております…。(笑)今回は、ビストロでそんな私の心を癒してくれるものを見つけたので、このほっこり☺️感を皆…

史上初‼︎✨ 2日連続マルシェ開催🇫🇷

皆様こんにちは☀️明日は待ちに待ったマルシェの開催でございます少しずつ暖かくなってきて、春の足音が聞こえて参りました…(詩人風)あぁお客様がいらっしゃる足音も聞こえて…‼︎(笑)さぁ今回は初めての20日(日)、21日(月)の2日連続開催です!このよう…

フォアグラコースをちょい見せ👀✨

皆様こんにちは😄💕今回はフォアグラコースのお写真をちょい見せしちゃいましょう👀✨ということで、冒頭からさっそくコースの前菜、『フォアグラと木苺のガトー仕立て 春野菜のマリネ』でございます‼︎…皆様お分かりいただけるだろうか…?右に見えるケーキ仕立ての…

いよいよ明日から‼︎フォアグラコース✨

皆様こんにちは☀️本日は、いよいよ明日から始まりますフォアグラのコースに登場いたします名脇役についてご紹介いたします👏メインディッシュで主役のフォアグラと一緒に登場するのは、北海道産の神威豚(カ ム イ ト ン ‼︎)という豚さんでございます‼︎✨…お名…

✨3月のおすすめ✨

早いもので2016年も3月に入りました!皆様いかがお過ごしでしょうか?ビストロ武蔵新田では、今月はフォアグラを大プッシュさせていただきます✨3月12日の土曜日から始まります『フォアグラのコース』の他にも『フォアグラの3種盛り』、ビストロでは珍しいご…

秋田の豚様

どうも、こんにちは!野口です。最近お店の内装がガラリと変わってきました。はーい。もう、とってもすてきさらに洒落乙になった店内中央にどんとかまえる、生ハム様。前回はスペインの豚さんでしたね。もう何度あの立派な御御足に蹴られたことか。そして、…

✨期間限定 オマール海老のコース✨

こんにちは! はじめまして、新田スタッフの秋林ですついに本日からスタートいたしました、オマール海老のコースについてご説明させていただきます‼︎アミューズからメインディッシュまでオマール海老をふんだんに使ったコースです✨これから出てくるお料理が…

明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます今年もどうぞよろしくお願いいたします年末、クリスマス、洋風おせち作りと、怒涛のイベントラッシュで、あっと今に年が明けてしまいました 笑一月のイベントコース一発目はオマール海老です!1月16日〜31日までご用意い…

年末年始のご案内。

クリスマス期間中多くのお客様に来店いただき誠にありがとうございました。無事に終わってホッとしています。年末年始の営業ですが12月27日(日)は通常営業。28日は夜のみ。年内最後の営業となります。新年は1月2日の夜から営業。3日通常営業4日―6日は冬休み…

クリスマス期間のご案内。

さて、23日からクリスマスメニューが始まります。23日から25日までです。今週はクリスマス期間のため21日の月曜日はお休みさせていただきます。また22日の夜も満席となっております。クリスマス期間のはまだ空いている日ございます。23日から25日まではラン…

クリスマスご予約承っております

🇫🇷ビストロ武蔵新田🇫🇷12月23日〜25日まで✨クリスマスメニュー✨のご用意をしております。ご予約承っております。🎄クリスマスディナーコース5400円🎄クリスマスランチコースは3500円でご用意いたします。ご予約お待ちしております!ユウタ

ヤマウズラ来ましたー!

ビストロ武蔵新田です11月も残りの1週間ですね。気温も一気に下がった気がします。さて、フランス産のヤマウズラが遥々来ました!本日よりメニューにのります。ですがお二人様分のみになりますので、お早めに!その後はこれまたフランス産のキジが登場します…

ボージョレヌーヴォー解禁!!

おはようございます!本日、11月の第3木曜日はボージョレヌーヴォー解禁日!ビストロ武蔵新田でももちろんご用意しております!一緒にマコンヌーヴォーもご用意してますので、両方試してみてはいかがでしょうか?ユウタ

アルザス郷土料理始まります!

ビストロ武蔵新田です!今日の夜からアルザス郷土料理のコース4800円が始まります。11月14日から12月6日までです。よろしくお願いします!ジビエ料理や、寒くなってきましたので、ホットワインもご用意始めました。ビストロ武蔵新田フェイスブックもやってお…

ウリ坊到着!

ウリ坊到着!身はさっぱり、柔らかいです。スタッフは不思議そうに見ております。ジビエシーズン到来ですよー!ユウタ#ウリ坊 #ジビエ #ビストロ武蔵新田

本日18日は新田祭り!

おはようございます。本日18日は🍂新田祭り🍂!本日限定で店頭販売いたします!10:45分頃から開始します!🍗お弁当、お惣菜🍠、お菓子🍰、多数揃えています!なくなり次第終了となりますのでお早めに!!ビストロ武蔵新田https://www.facebook.com/bistromusashinitta

美人茸?!

隙間から見えるのは相当な色白の美人です。岐阜県の有機きのこです!#美人茸 #色白 #香り半端ない #有機きのこ

キエフ風。

夜のメインディッシュ。コハク鳥のキエフ風。カツレツのようなものです。中にニンニクとパセリのバターを仕込んであり、切るとジュワー系の料理です。切るとジュワーですよ*1いつまで出来るか…お待ちしております。ユウタ7.8日は連休となります。ご了承くだ…

山形県の茶豆届きましたー

山形県の茶豆が10キロ🙀届いたので、新鮮なうちに茹でてスタッフ総出でムキムキ💪💪店中、豆のいい香りが漂っておりましたわ。間も無く前菜に登場します!ユウタ

熊本のあか牛限定入荷!

今月のおすすめ!熊本のあか牛の肩ロースです!脂肪分が少なく、赤身の美味しいヘルシーなお肉です!昼夜共にご用意できます!5キロ限定!お早めにー🎶ユウタ

クリスマス、おせち料理のご案内

年末年始のご案内。今年も、クリスマス特別メニューございます!そして、好評でした洋風おせち料理、今年も作ります!限定30個!ご予約承っております!ユウタ

10月メニュー

今日は都民の日!というのを、今朝、娘の幼稚園が休みというのを聞いて知りました(_△_;)さて、今日から10月です!おすすめメニューも変わります!熊本のあか牛、夜から登場します!#都民の日 #食欲の秋 #ビストロ武蔵新田

和梨を使ったドリンク開発中!

福山雅治さんと吹石一恵さんが入籍されたとの噂を聞いていた頃、ビストロ武蔵新田では和梨と格闘しておりましたおめでとう♪(o´∀`b)b♪10月からの季節のドリンクが完成しました!和梨とラム酒に漬け込んだバニラを使ってシロップを作りまして、(アルコールは…

24日(木)はお休みさせていただきます、

シルバーウィーク、いかがお過ごしでしたか?天気も良く、絶好のお出かけ日和でした。さて、24日(木)はシルバーウィークの代休でお休みさせていただきます。ご了承くださいゆうた

ビゴール豚 シルバーウィーク休まず営業!

9月も後半、今日からシルバーウィーク突入ですね!皆様はもうご予定お決まりですか?ビストロ武蔵新田は19日(土)〜23日(水)まで休まず営業いたします!夜のオススメはフランス、ピレネー山脈で育つビゴール豚。他の豚肉よりも飼育期間が長く、ほとんど野…

ちょい呑みフェスティバル16日.17日

さぁ、第4回目となります武蔵新田ちょい呑みフェスティバル!前回、1日しかやらなかったことを後悔しましたので、今回は2日間とも参加させていただきます!あらかじめ、3枚つづりのちょい呑み券をご購入していただき、ちょい呑みセット(1ドリンク1フード)…

ビストロ武蔵新田LINE@始めました!

ビストロ武蔵新田のLINE@ページ作成しました!お店の情報や、お得なクーポン配信します!ご登録よろしくお願いします⬇️⬇️⬇️⬇️http://line.me/ti/p/%40dyz9998d⬆️⬆️⬆️QRコードからもご登録できます。ユウタ

9日、10日は連休とさせていただきます。

お世話になります。9日、10日は連休とさせていただきます。14日(月)も16日のちょい飲み参加のため、振替休日とさせていただきます。http://line.me/ti/p/%40dyz9998d⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️ビストロ武蔵新田のLINEページができました。近々配信がはじまります。よろしけ…

パーティプラン♪

お世話になっております。急ですが、明日9月4日の夜は満席となっております。ご了承下さい。 ビストロ武蔵新田ではパーティプランもご用意しております。年末年始に向けて皆さんで集まる予定のある方、ご興味ある方は、お問い合わせ下さい。内容のご相談承…

9月の営業カレンダー

いつの間にか9月。早いものですね。9月のカレンダーです。今月はシルバーウイーク、すでに第4回となる「ちょい呑みフェスティバル」もあります!ので、ちょっと不規則ですが、10日(木)、14日(月)、24日(木)がお休みになります。また、ちょい呑みフェスティバ…

9月以降のイベントのお知らせ

涼しい日があったり、なかったり。これから残暑、いつまで続くのでしょうか…9月以降のイベントのお知らせです。次のイベントコースはビゴール豚のコースです。あまり聞きなれない豚ですが…フランス産の豚肉です。お楽しみに!ユウタ

オマールコース本日23日までです!

オマールコース、本日23日までです。本日お席まだまだ空いておりますお待ちしておりますユウタ

8.9日は連休とさせていただきます

おはようございます。8日、9日は連休とさせていただきます。よろしくお願いします。サマートリュフのコースは20日までやっております。ラクレットチーズは無くなり次第終了です。#武蔵新田 #トリュフ #ラクレット

7月ですね。

今日は朝からものすごい雨ですね…お店も予約も少なく空いています。7月のおすすめが出来ました。アナゴ始めます。佐藤錦、勇気を出して手に入れました!お待ちしております。ユウタ

サマートリュフのコース始まります

6月26日から7月20日までサマートリュフのコース、ご用意いたします。ランチでご利用の場合は要予約となります。よろしくお願いします伊藤勇太

ホワイトアスパラコース始まりました。

ホワイトアスパラガスのコース始まりました!いろんな調理法でご用意してみました。5月10日までです!お待ちしております!ユウタ

燻製ベーコン!

ノッポ店長です。 しばらくサボっている間に燻製ベーコンのポップを発見。 一体だれが作ったのか??? 寡黙な伊藤シェフは教えてくれません。 誰だろう??? とっても上手です。 そして癒されます。

オマール海老到着!

オマール海老到着!海老もなんだか喜んでいる様子🎶やりますよーユウタ

連休のお知らせ

寒くなったり、暑くなったり、急に雨が降ったりで…安定しない日が続いていますね。ビストロ武蔵新田11日、12日は連休とさせていただきます。13日の夜は満席となっております。ご了承ください。ユウタ宮崎県の特産物日向夏届きました!

フォアグラはじめました。

昼、夜!共に、フォアグラの付くコース始めました!満足のいく一皿になりました!ぜひお試しあれーユウタ

ウサギのコース

ウサギのコース。3月1日が最終日です。明日、席も余裕があります。よろしくお願いします。写真は前菜です。ユウタ

燻製ポーク!

今流行りの燻製!ドラマ「問⚪️のあるレストラン」でも先日ベーコン目当てに争っていましたが…決してそれを見て作ったわけではありません!うちでもベーコンにしたり、ローストポークにしてお出ししておりますいい香りー🎶ユウタ

18日、19日は連休とさせていただきます

18日(水)・19日(木)は連休とさせていただきます。20日の夜は満席となっておりますよろしくお願いしますユウタ

バレンタインデー🎶

バレンタインデー、お店からもサプライズサービス!ホワイトデーもサプライズ何かあるかもしれませんよ🎶ユウタ

いのししさらに追加〜!

またまた14キロ分いのしし仕入れました!コースに加えて、こんなのもいかがでしょうか?ユウタ

節分👹

今日は節分!👹お豆サービスです!ユウタ

2月のオススメ!

寒い日が続いていますね…2月のオススメはホロホロ鳥ですね。寒いのでオニグラ 好評につき 単品でブイヤベースもご用意しております。あー寒い…店内は暖かいですよ🎶ユウタ

ジビエのコース スタートします。

28日よりジビエのコーススタートします。 写真は撮ったのは撮ったのですが・・・ なかなかちょっと後悔しズらいものがありまして・・・スミマセン。 夜遅くまで懸命にさばいています。 これ以上近くでは写せません。 お楽しみに!!

エゾジカ

エゾジカ入荷しました。試食を兼ねた賄いです。 北原君、喜んでいます。 では、いただきます。 ノッポ店長 「美味しそうな顔で宜しく!」 北原君 「まかせてください」 ノッポ店長 「ハイッ」 ノッポ店長 「・・・」「ちょっと違うんじゃない?」 ノッポ店長…

バロティーヌ作りました

ランチのメインにバロティーヌを作りました。 しっとりと仕上げるのに苦労しました。 温度や時間などデータをとりながら試行錯誤です。 半分趣味です。 ゆっくりと少し湯気が立つ温度で○○分ほど火にかけます。 塩の分量は具材の水分量などで変わるのでこちら…