フランス好き!集まれ! 「ビストロ武蔵新田」シェフのつぶやき

ビストロ武蔵新田 日々の奮闘ブログ

武蔵新田にビストロを!!

ワイン2

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 カオールの2000年入荷しました。

カオールはフランス南西部ミディピレネーのワインです。

赤ワインです。マルベックという黒味が強いブドウで長期熟成にも向いています。

(一般論です)これはマルベック100%まだまだ力強いです。

インパクトがあるお味ですがジビエにあわせてご用意させて頂きました。

グラスでもご用意しています。

ノッポ店長   「ねっ北原君!!」

北原君     「・・・」

ノッポ店長   「北原君・・・」

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賄い食べてます。今日は試食を兼ねてエゾジカです。