今日はいい天気でした！暑いうちに暑いと思っていた時に、届きましたファン。エアコンの冷気を分散してくれます。スタッフ誰か気付くかな？？週末はまだお席ございます。よろしくお願いします、ユウタ

おはようございます。8日、9日は連休とさせていただきます。よろしくお願いします。サマートリュフのコースは20日までやっております。ラクレットチーズは無くなり次第終了です。#武蔵新田 #トリュフ #ラクレット

今日は朝からものすごい雨ですね…お店も予約も少なく空いています。7月のおすすめが出来ました。アナゴ始めます。佐藤錦、勇気を出して手に入れました！お待ちしております。ユウタ

ノッポ店長です。 フランス地図をこの前書いてから早や、数か月・・・ やっと続きを完成させることができました。 メトロの1番線とシャンゼリゼの地図です。 1番線、懐かしい駅名が並んでいます。 昔の職場はチュイルリーが最寄りの駅でした。 レ サブロンも…

ノッポ店長です。 ご無沙汰しております。 皆様お元気ですか？ こちらは元気でやっております。 なかなか更新できずにすみません。 トリュフのコース、スタートしております。 伊藤シェフ渾身の力作です！ 上はヴィシソワーズスープ（トリュフ入り） 下は・…

6月26日から7月20日までサマートリュフのコース、ご用意いたします。ランチでご利用の場合は要予約となります。よろしくお願いします伊藤勇太

6月10日（水）11日（木）は連休いただきます。ご了承ください。 今月はヌガーグラッセ作りました！

ノッポ店長です。いつもお世話になっております。 昨日は時間がありましたので、伊藤シェフのリクエストのフランスの地図 書いて見ました・・・ ノッポ店長 「どうだい？伊藤シェフ、これでいいかな？」 伊藤シェフ 「・・・」 ノッポ店長 「本職じゃないか…

始まります・・・ ラクレットチーズ！！ ただいま試作、そして試食中です。 6月1日からご用意しています。

ノッポ店長です。 ＧＷ 4月29日水曜日 5月6日水曜日 ともに営業します。 4月30日木曜日 5月7日木曜日を代わりにお休みとさせていただきます。 ビストロ武蔵新田と関連店舗では 調理スタッフ、サービススタッフ、週末のアルバイトスタッフ 平日お昼のアルバイ…

ホワイトアスパラガスのコース始まりました！いろんな調理法でご用意してみました。5月10日までです！お待ちしております！ユウタ

ノッポ店長です。 なかなか春らしい気候になりません。 皆様、風邪など、ひかぬようお気を付けください。 こんな時間（夜中）ですが アスパラのコースの試作しております。 もう出来上がります。お楽しみに！！ 明日水曜日はお休みいただきます。 また木曜日…

ノッポ店長です。 春ですね！皆様、お花見はいかれましたか？ 今年もきれいでした。堪能しました。 春になるといろいろとお野菜が出てきます。 ホワイトアスパラガスもありますが 今回は新玉ねぎです。 これでポタージュスープを作っています。 甘いです。と…

ノッポ店長です。なかなか更新できずにすみません。 元気でやっています。 最近、人気上昇中、フォアグラです。 ポワレ（焼いたもの）とフラン（ムースみたいなもの）の盛り合わせ コースでも単品でもご用意しています。おそらく・・・ 試してみてください。…

ノッポ店長です。 4月のおすすめです。 やはりホワイトアスパラガス そして、サクラエビ！！ 自家製ベーコンの継続します。 新玉ねぎのポタージュスープ完成です。

ノッポ店長です。 フフフ、春ですね。 春、なぜかそわそわしております。 どこかに出かけたくなります。 ヨーロッパの春はホワイトアスパラガスでスタートです。 寒くて、暗い冬の終わりを告げるホワイトアスパラガス お試しください。（僕はサボって旅に出…

ノッポ店長は花粉症です。 薬を飲んだり注射をしたりといろいろしています。 食事ではヨーグルトなどの乳製品をとったり 納豆を食べたりとしています・・・ はたしてそれで効果があるのか・・・ 好きだから食べています。とりあえず・・・ ただ今、ヨーグル…

ノッポ店長です。 しばらくサボっている間に燻製ベーコンのポップを発見。 一体だれが作ったのか？？？ 寡黙な伊藤シェフは教えてくれません。 誰だろう？？？ とっても上手です。 そして癒されます。

ノッポ店長です。 春ですね。そろそろ桜の季節となりました。 もうすぐです。（ちなみにノッポ店長は花粉症でつらい季節です） 桜の淡いピンク色・・・ 他にたとえようがない美しさ・・・美しいです（他に表現のしようがありません） ちなみにノッポ店長は散…

オマール海老到着！海老もなんだか喜んでいる様子🎶やりますよーユウタ

ノッポ店長です。 自家製カクテル完成しました。 そして明日よりオマール海老のコース スタートします。 混みあっている日もありますので事前の予約をおすすめします。

寒くなったり、暑くなったり、急に雨が降ったりで…安定しない日が続いていますね。ビストロ武蔵新田11日、12日は連休とさせていただきます。13日の夜は満席となっております。ご了承ください。ユウタ宮崎県の特産物日向夏届きました！

ノッポ店長です。お久しぶりです。皆様お元気でしたか？ 私は・・・元気です。あっという間に２月も終わり３月に突入です。 もう少しすると春の訪れホワイトアスパラガスがお目見えします。 楽しみですね。今月のおすすめは自家製ベーコン！！ 桜チップで強…

ノッポ店長です。ご無沙汰しております。 春が近づいております。天候が不安定な今日この頃 ・・・そして花粉症の私・・・ そして花粉症といえばヨーグルト！！（個人の見解です） ・・・なのでリクエストしてヨーグルトのデザートを作ってもらいました。 ヨ…

昼、夜！共に、フォアグラの付くコース始めました！満足のいく一皿になりました！ぜひお試しあれーユウタ

ウサギのコース。3月1日が最終日です。明日、席も余裕があります。よろしくお願いします。写真は前菜です。ユウタ

今流行りの燻製！ドラマ「問⚪️のあるレストラン」でも先日ベーコン目当てに争っていましたが…決してそれを見て作ったわけではありません！うちでもベーコンにしたり、ローストポークにしてお出ししておりますいい香りー🎶ユウタ

18日(水)・19日(木)は連休とさせていただきます。20日の夜は満席となっておりますよろしくお願いしますユウタ

バレンタインデー、お店からもサプライズサービス！ホワイトデーもサプライズ何かあるかもしれませんよ🎶ユウタ

またまた14キロ分いのしし仕入れました！コースに加えて、こんなのもいかがでしょうか？ユウタ